タイ招財料理図鑑豊かさを招く家庭レシピ集

タイ招財料理図鑑：豊かさを招く家庭レシピ集

タイ料理はその独特の香りと色鮮やかな美しさで、世界中の人々を魅了しています。また、タイ料理には招財の力も込められているため、タイの家庭では特に招財料理を大切にしています。本稿では、タイ招財料理大全を紹介し、豊かさを招く家庭レシピをご紹介します。

1. タイ招財料理の基本

タイ招財料理は、金運や幸運をもたらすとされる食材を使用しています。以下は、一般的に招財とされる食材の例です。

- **金運**：金や銀の色を持つ食材（例：金魚の卵、エビ、カキなど）

- **幸運**：緑色の食材（例：パクチー、エンドウ豆、アボカドなど）

- **繁栄**：赤い食材（例：トマト、パプリカ、赤いカラダンなど）

2. 招財料理のレシピ

2.1 金魚の卵とエビのムニエル

- 材料：金魚の卵（1個分）、エビ（4本）、オリーブオイル、塩、胡椒、バジルの葉

- 作り方：

1. エビを皮を剥き、刺身の様に切り刻む。

2. 金魚の卵を小さめのボウルに割り入れ、塩と胡椒で味付けする。

3. エビと混ぜ合わせ、オリーブオイルをまいてから、バジルの葉を一枚ごとに包み、軽く締める。

4. フライパンにオリーブオイルを熱し、包んだ金魚の卵とエビを両面焼きする。

2.2 パクチーとエンドウ豆のサラダ

- 材料：エンドウ豆（1カップ）、パクチー（1束）、にんにく（1片）、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒

- 作り方：

1. エンドウ豆を湯通しし、冷水で洗い、水気を切る。

2. パクチーを細切りにし、にんにくをみじん切りにする。

3. エンドウ豆、パクチー、にんにくをボウルに合わせ、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒で味付けする。

2.3 赤いトマトとカラダンのチャーハン

- 材料：米（2カップ）、トマト（3個）、カラダン（1個）、にんにく（2片）、キャベツ（1枚）、カツオの缶詰（1缶）、オリーブオイル、塩、胡椒

- 作り方：

1. 米を洗い、湯通しする。

2. トマトとカラダンをみじん切りにし、にんにくをみじん切りにする。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとトマト、カラダンを炒める。

4. 米を加え、キャベツとカツオの缶詰を加え、塩と胡椒で味付けする。

これらの招財料理は、家庭でのパーティーや特別な日の食事に最適です。タイ料理の魅力と招財の力を感じながら、豊かさを招く日々を過ごしましょう。